塩雲丹

塩雲丹

日本海西部沿岸に生息しているバフンウニ!その“ばふんうに”の卵巣を、越前造りで塩分控えめに塩漬けしました。

■アルコールや添加物は入っていません。
■練りうにではなく、うにの粒の形残った粒雲丹状態に仕上げています。
■うには7月後半から8月上旬に採取されたもののみを使用致しております。
■カビの発生を防ぐ為に真空状態でお届けいたします!

ばふんうにとは?特徴・食べ方・秘密などをご紹介します。ここをクリック!

2017年 新物入荷しました!

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ショップについて

店長 前波 明博

福井県名産特産品の“越前雲丹”“もみわかめ”の専門店の越前三国名産品処波屋です。 『越前蟹』『福井県名産品』『越前海産物』『福井県特産花らっきょう』『福井県の銘菓』『福井県の地酒』などの福井お土産を多数揃えています。